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大众喜欢的一道菜，这种做法简单，可实用没有烤箱的朋友。
15分钟
家常味
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1/6 五花肉洗净，切成二指厚备用。
2/6 眉头肉洗净，切成二指厚备用。
3/6 用盐、糖、姜（拍松切丝）、耗油、生抽腌制一天。
4/6 高压锅压十分钟，开盖收汁，如色不够，可加些老抽上色。
5/6 出锅凉凉。
6/6 切片盛盘。
五花肉做的香嫩，眉头肉做的小朋友喜欢，可调整。注意压的时间不要长，熟就行，否则会不好吃了。
