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1/6 洗好鱼待用。
2/6 锅内加入少许油，待油温80度左右放入准备好的鱼。
3/6 等鱼两面煎至金黄色时出锅待用。
4/6 锅内放少许油，放入葱姜，红椒爆香，倒点点料酒，和酱油，然后加入盐和味精，然后淀粉水勾芡。
5/6 最后放入鱼和西红柿，
6/6 焖两分钟左右就可以出锅了。
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