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今天下午买点虾，不知道咋吃好，突然想起李琦姐姐之前做过虾，就学着做，改良一下啦。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 买的大虾，东北离海边比较远，大虾一般都是冻的。
2/10 大虾洗净去掉头尾，摘干净虾线，姜切片，加入料酒，盐腌制10分钟。
3/10 葱切碎，蒜切片，姜切丝
4/10 腌制好了，空去水分，加入淀粉裹匀
5/10 油锅放油
6/10 油热小火炸虾
7/10 炸至两面金黄，装盘
8/10 锅里留少许油，倒入葱姜蒜，翻炒
9/10 迅速加入炸好的虾，再加入孜然粉，五香粉，翻炒出锅
10/10 装盘，西兰花点缀啦。
西兰花提前处理过，西兰花洗干净，用水抄下，放点耗油拌一下挺好吃，正好今晚也做西兰花，就用几个。在炸虾时，油热得关火，停一下，然后打开，这样炸虾不粘锅。
