豆沙面包卷

做法 将做法保存到手机

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  1/14 用面包机和面简单方便，省去了手揉面的各种困扰，除去黄油，把其他所有食材都放进面包机

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  2/14 按到发面健，半小时后放黄油，在重启发面健，就是让面包机揉两次面，这时就不用管了，该干吗就干吗去，让面包机自己干活就行了

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  3/14 一个半小时，面发好了

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  4/14 再次开启面包机几分钟，帮面团排气，然后取出面团，分成是等分，揉匀再松弛15分钟

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  5/14 这时把豆沙也分成十等分

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  6/14 拿一个面团，中间稍按一下，放豆沙馅，包起来，收口朝下，按扁

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  7/14 用擀面杖擀成长方形

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  8/14 用刀切5道，，两头不要切断

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  9/14 捏住两头向不同方向拧几下

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  10/14 然后卷起来打个结

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  11/14 面包卷做好后，放铺了油纸的烤盘上，进烤箱，按下发酵健，再次醒发原来的两倍大，大概需要40分钟

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  12/14 大概40分钟后，拿出烤盘，刷上蛋液。

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  13/14 烤箱中层180度15分钟，看到面包表面成金黄色就好了

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  14/14 又香又甜的面包卷，开始享用美味吧

小贴士

豆沙馅也可以换成其它自己喜欢的馅料，比如枣泥或者干一点的果酱等

作者: 花恋花痴

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