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银耳可以美容养颜，滋阴润肺，银耳中富含胶原蛋白，长期食用皮肤会很好，其功效相当于燕窝，俗称穷人的燕窝。但银耳偏凉性，体寒的人吃的时候最好往银耳中放入枸杞和红枣，冲淡其性寒。 百合干有很高的药用价值，有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。 莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
1/10 银耳干放水里浸泡半小时泡发。
2/10 泡发后去其蒂，然后撕成小块。
3/10 莲子用热开水浸泡至变软。
4/10 百合洗净备用。
5/10 莲子掰开去其芯。
6/10 薏米洗净备用。
7/10 将浸泡银耳的水倒干，再将银耳洗净，百合，莲子，薏米，枸杞放到装银耳的容器里。
8/10 加入适量水，适量冰糖，按自己口味来。
9/10 放入高压锅内，先用大火压至放气10分钟，再转小火压30分钟即可。
10/10 一碗好喝的百合银耳莲子羹出锅啦。
