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这道炒面材料简单,飘着浓浓的茼蒿香。过多的材料或掩盖掉茼蒿香,所以还原简单吧!肉要选五花肉,茼蒿菜要有猪油才更香!
1/8 茼蒿菜摘洗干净沥水切碎
2/8 米面用冷水泡软捞出沥水
3/8 热锅倒油入五花肉煸炒至金黄
4/8 倒入面条翻炒均匀
5/8 倒入切碎的茼蒿菜翻炒至软
6/8 撒盐撒鸡精翻拌均匀起锅
7/8 装盘开吃
8/8 再冲个紫菜虾皮汤,完美!