巧克力淋面慕斯蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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巧克力淋面慕斯蛋糕
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巧克力淋面慕斯蛋糕

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作者: 如兰似岚
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
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  • 先泡好吉利丁片待用

    1/9 先泡好吉利丁片待用

  • 用小锅煮牛奶,加适量的糖溶解

    2/9 用小锅煮牛奶,加适量的糖溶解

  • 加入可可粉搅拌均匀,大火煮沸

    3/9 加入可可粉搅拌均匀,大火煮沸

  • 煮沸后摊凉后再加入丁利丁片,余温会溶化丁利丁片。

    4/9 煮沸后摊凉后再加入丁利丁片,余温会溶化丁利丁片。

  • 准备好双层蛋糕放在烤网上上,下面用托盘接流出的液体。

    5/9 准备好双层蛋糕放在烤网上上,下面用托盘接流出的液体。

  • 将摊凉后有些黏稠状的可可淋面液从蛋糕中间淋下去,最好一次淋完,不然会有痕迹,影响美观。

    6/9 将摊凉后有些黏稠状的可可淋面液从蛋糕中间淋下去,最好一次淋完,不然会有痕迹,影响美观。

  • 已淋好的巧克力淋面蛋糕,放入冰箱冰藏1小时后即可取出装饰。

    7/9 已淋好的巧克力淋面蛋糕,放入冰箱冰藏1小时后即可取出装饰。

  • 完成了!呵呵!

    8/9 完成了!呵呵!

  • 再来一张

    9/9 再来一张

  • 小贴士

    淋面一定要掌握好,然不然会功亏一篑喔!

    作者: 如兰似岚

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