保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 555收藏
8.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.6万
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备好原材料，花菜洗净，掰成小块
2/8 锅里烧开水，倒入花菜汆烫一下捞出沥干水分。
3/8 五花肉入开水煮沸。
4/8 切片备用，肉我没有全部放，留了一些。
5/8 锅内放一丁点油下肉片煸炒，因为肉自身会出油所以之前一定放油要少。
6/8 把肉煸炒至变色，加入备好的花菜。翻炒3分钟后，放入食盐，和生抽再炒1分钟后，放入葱花即可。
7/8 出锅食用。
8/8 成品图。
煸炒菜花的时候要中火不停地翻炒，如果用全瘦肉的话要先加入调料淀粉等上一下浆，这样炒出来的肉嫩滑。
