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南瓜花卷
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南瓜花卷

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想吃小时候妈妈做的花卷,可是妈妈离的远,只能自己动手做喽!现在外面买的什么都不放心,只能自己动手

作者: 一只朗宁呀5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把南瓜去皮掏囔切小块放到锅里蒸,蒸软后拿出来凉到快冷了!捣成糊状!

    1/9 把南瓜去皮掏囔切小块放到锅里蒸,蒸软后拿出来凉到快冷了!捣成糊状!

  • 我还打了个鸡蛋,忘记拍照片了,把发酵粉用温水化开!倒入南瓜及面粉里,活成面团!待发酵!(如果天凉的话,可以把面盆放在一个大盆里,大盆里倒入35度左右的温水!水凉后可以再加入少许热水!这样发酵快一些)

    2/9 我还打了个鸡蛋,忘记拍照片了,把发酵粉用温水化开!倒入南瓜及面粉里,活成面团!待发酵!(如果天凉的话,可以把面盆放在一个大盆里,大盆里倒入35度左右的温水!水凉后可以再加入少许热水!这样发酵快一些)

  • 面和好我就去买菜了,回来后差不多就可以了,我一共发酵了两小时!

    3/9 面和好我就去买菜了,回来后差不多就可以了,我一共发酵了两小时!

  • 倒入少许小苏打,揉面15-20分钟!二次发酵,二次发酵时我就去烧菜!菜烧好了开始做花卷

    4/9 倒入少许小苏打,揉面15-20分钟!二次发酵,二次发酵时我就去烧菜!菜烧好了开始做花卷

  • 把面擀皮不要太薄!我擀的有点薄了!倒一点油摸匀后撒点面粉折起来!刀切好双手反宁麻花状

    5/9 把面擀皮不要太薄!我擀的有点薄了!倒一点油摸匀后撒点面粉折起来!刀切好双手反宁麻花状

  • 水烧开蒸15分钟,关火?等三分钟就可以!

    6/9 水烧开蒸15分钟,关火?等三分钟就可以!

  • 我整的有点小难看?

    7/9 我整的有点小难看?

  • 可以加些芝麻!

    8/9 可以加些芝麻!

  • 蒸熟后的样子

    9/9 蒸熟后的样子

  • 小贴士

    如果喜欢?吃甜的,可以加些白砂糖!

    作者: 一只朗宁呀5

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