保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 31收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.6万
多练
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/30 油皮部分：面粉和猪油混合
2/30 白糖和水混合均匀
3/30 糖水和面粉油混合搅拌
4/30 搅拌起筋度跟上次蛋挞皮一样能做面膜就行了
5/30 好了就拿出来
6/30 放器皿里封上保鲜膜准备去保鲜冰箱
7/30 油心部分：准备如图
8/30 猪油和起酥油先混合均匀
9/30 加面合均匀如图
10/30 放入贴有保鲜膜的器皿中，垂直落地摔平整！跟上次蛋挞一个道理！平整之后就放入冷藏冰箱可以了
11/30 冷藏后的油心和油皮各拿一块备用
12/30 首先油皮擀开
13/30 放上油心
14/30 包裹油心
15/30 缝合油心
16/30 敲打平整整个面
17/30 再擀薄厚均匀的
18/30 撒上蒙蒙细水
19/30 第一个三折！
20/30 完成第一个三折
21/30 再擀平整，扫去面扑撒上蒙蒙细水
22/30 折叠第二个四！
23/30 完成第二个四！
24/30 再擀平整！并扫去面扑撒上蒙蒙细水
25/30 再完成第三个三！
26/30 完成第三个三
27/30 稍微擀一下就对折完成第四个二！
28/30 完成第四个四！
29/30 用刀一刀划开！切记不是切！是划！
30/30 然后封上保鲜膜去冰箱里稍微冻一下！木瓜酥酥皮宣布完成！好累好难吧！不着急！慢慢学！
为防卡机步骤太多，所以包木瓜酥分开菜谱！望理解！谢谢！
