保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 6收藏
6.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.4万
天气是越来越冷了，吃饭也总想做些暖暖的饭菜，今天就想起来炖粉条，配馒头配粥配米饭都行。我不是特别爱吃肉，就没放肉进去，喜欢肉肉的朋友也可以加些进去。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/10 粉条切段用温水浸泡，豆芽洗净控水备用
2/10 烧豆腐冲洗之后，切条
3/10 豆角洗净切小段，青椒切丝，蒜辣椒切小粒
4/10 炒锅放油，油热先放入花椒粒炒香捞出不用
5/10 放入蒜辣椒炒香，再放入青椒，加入一勺豆瓣酱炒出红油
6/10 放入豆角豆芽，加入十三香翻炒一分钟
7/10 加入一碗热水，把豆角豆芽推到一边，放入粉条，把菜翻盖在粉条上煮一下
8/10 放入烧豆腐，加入酱油一起翻炒
9/10 炒至粉条软烂时，放入盐搅拌均匀
10/10 出锅前放入味精调味
炒粉条时要不时搅拌一下，以免糊锅。
