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菜地里种的各种蔬菜长势好好，莓豆角最近都要长老了，都说它炒肉吃好吃，今天就摘了点嫩豆角炒肉片果然好吃极了，今天跟大家分享一下莓豆角炒肉片的做法。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 猪肉切片，葱姜蒜切碎，全部装入碗中加入淀粉、老抽、盐、十三香搅拌均匀腌制十分钟备用。
2/5 莓豆角洗净，撕掉两边的筋，洗净。
3/5 开火锅里放油，加花椒，花椒炒出香味放豆角加盐十三香，翻炒3分钟盛出。
4/5 锅里放油烧七成热倒入掩好的肉片，翻炒3分钟加分漠过肉片。
5/5 肉煮熟，水要干的时候加入莓豆角再翻炒3分钟，加点葱花，就可以出锅了。
莓豆角中含有皂素，所以炒时一定不要心急我炒了两遍是为了颜色好而且熟透了。
