保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 1332收藏
14.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.7万
我很喜欢吃五谷杂粮，所以我就选了紫薯做月饼馅，它的营养成分很高，有抗癌，提高免疫力噢
15分钟
微辣
初级
主食
烧
其他
1/6 （准备紫薯馅）把紫薯去皮切片隔水蒸，煮好压成泥，想口感好点再用筛子筛一下，加入绵白糖，冷却后把淡奶油加进，搅拌紫薯吸收就行
2/6 把牛奶，澄粉，糖粉，糯米粉，色拉油都加入一起搅拌均匀静置30分钟，然后大火隔水蒸15分钟，蒸好之后用筷子顺序一个方向搅拌变的光滑，凉了就成冰皮了
3/6 将冰皮分成30克一个，紫薯20克，这样比例就行
4/6 再模具上洒点熟粉，防止沾住，然后50克模具压就行
5/6 这样包装一下放冰箱1到2个小时
6/6 成功完成拉，这样送人是不是很精致啊
冰皮月饼做好一定要冷藏1到2小时吃口感更好噢
