保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 2310收藏
9.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8.8万
这味道超赞哦。味道香香甜甜的。直得一试。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 鱼洗干净用刀在背上斜切几刀好入味。放入生抽，3勺料酒腌半个钟
2/7 葱，香菜，恭，姜，杞子全部洗好弄好如图所示
3/7 鱼生上抹上一层淀粉
4/7 锅预热入五勺子花生油，油温8成热时放入鱼煎两面黄黄
5/7 把鱼放一边，放入，蒜蓉，姜末爆香
6/7 倒入适量水，放入杞子，1勺白糖，1勺老抽，半勺盐，适量生抽，盖上盖子煮五分钟左右
7/7 最后放入香菜，葱煮到汁差不多收就好。要留些汁才好吃。
油一定要很热才下鱼不然会粘锅。我就心急了一下造成粘锅的现象。
