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在大学宿舍也可以做,可以送给男朋友吃,太有爱了。而且成本算下来才值两块钱不到。
1/11 先把牛奶倒出来加热,并放50克白糖
2/11 把牛奶盛出凉凉的,可以放到水里,散热更快
3/11 打鸡蛋
4/11 把鸡蛋液倒入凉的牛奶中搅拌均匀
5/11 熬焦糖,就是把白糖放在水里熬焦。水和糖的比例是1:2,熬过程中不可搅拌。
6/11 熬到糖变成琥珀色就关火
7/11 倒到布丁杯里放凉
8/11 把布丁液过筛两次,这样做出来的布丁才会嫩滑爽口
9/11 倒入装着焦糖的布丁杯中
10/11 盖好盖子,然后放到锅里煮,不可盖上锅盖,不然布丁盖会受热打开。
11/11 这样的一个焦糖布丁就完成啦