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这款面包真的是很萌,很可爱啊!简直萌翻天了!
1/6 黄油打软后,加入糖粉,打至微白,分2次打入蛋液,打至均匀,之后筛入低粉,放入冰箱冷藏半小时。(用菠萝皮材料)
2/6 将面团所需材料混合揉好,将面团进行基础发酵至2倍大,排气,松弛15分钟,然后开始整形,每只龙猫身体面团是50g,耳朵1.7g,脚3g。
3/6 把身体的面团滚圆后,整成鸡蛋形,然后用手掌按扁,将耳朵和脚的面团安在龙猫身体上。
4/6 从冰箱取出菠萝皮,擀成需要的大小,盖在龙猫面包肚子上面即可。
5/6 二次发酵1小时左右,烤箱预热180℃,烘烤15分钟,烤好后用杏仁片做眼睛,用融化的巧克力液为龙猫画上表情图案。
6/6 花好图案等巧克力液干了之后便可以吃了。
这款面包的形象是可以多变的,可以根据自己想法变成各种形态。