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黑米馅儿
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黑米馅儿

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黑米的功效:1抗衰老,预防动脉硬化,黑米外皮层中含花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的五倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。2低血糖,黑米中合膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55。3控制血压,减少患心脑血管疾病,黑米中的钾,镁等矿物质还有利于控制血压,减巾患心脑血管疾病的风险,所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

作者: 伴夜看枳落
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 黑大米洗净加水泡六小时。

    1/8 黑大米洗净加水泡六小时。

  • 把泡好的黑大米放入高压锅加水漫过黑米即可,选排骨档,煮好后闷2个小时。

    2/8 把泡好的黑大米放入高压锅加水漫过黑米即可,选排骨档,煮好后闷2个小时。

  • 准备好牛奶和白糖。

    3/8 准备好牛奶和白糖。

  • 把牛奶和白糖放入煮好的黑米内,根据个人口味添加。

    4/8 把牛奶和白糖放入煮好的黑米内,根据个人口味添加。

  • 用木铲把黑米和糖搅拌均匀。

    5/8 用木铲把黑米和糖搅拌均匀。

  • 手心稍微抹一点油,把黑米馅团成25克或50克大小的圆球。

    6/8 手心稍微抹一点油,把黑米馅团成25克或50克大小的圆球。

  •  把团好的馅心放入盘内备用

    7/8 把团好的馅心放入盘内备用

  • 再来张漂亮的

    8/8 再来张漂亮的

  • 小贴士

    用此方法可做绿豆沙馅和红豆沙馅,不用油炒,做法简单。

    作者: 伴夜看枳落

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