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自己瞎研究出来的一到小吃吧，比不上专业的。借鉴了香哈上面的一些做法
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 木薯粉温水泡20分钟，放锅倒水煮至熟透
2/9 粉条捞出控水，快速用冷水冲，保持粉条的劲道
3/9 准备食材
4/9 包菜撕碎，鸡蛋打匀，葱头部分切小段，其余部分切碎，蒜头拍碎切粒
5/9 锅中放油。油热下葱段和蒜粒炒香
6/9 倒入蛋液快速翻匀
7/9 倒入包菜翻炒一会儿加稍许盐。再倒入粉条翻炒
8/9 最后加一勺辣油，稍许老抽生抽翻匀即可
9/9 葱花点缀
1.木薯粉一定要过水泡，不然要煮很久
2.在水中煮过的粉条要拿水冲。保持劲道
3.不喜吃辣的朋友可以不放辣油。也未必需照着我这样做，可以根据自己的口味适当加入各种调味料。
