虾仁鸡蛋饼

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  1/12 芹菜，萝卜，洋葱洗净切丁。火腿肠切丁，玉米粒，豌豆洗净

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  2/12 虾仁用适量盐，黑胡椒粉，小葱段腌制二十分钟

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  3/12 取适量的面粉调成稠状面糊

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  4/12 面糊中打入两个鸡蛋

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  5/12 用筷子将鸡蛋面糊搅拌均匀

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  6/12 电饭锅中倒入一勺食用油，按下煮饭键，电饭锅跳闸锅中冒烟。

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  7/12 将芹菜丁，萝卜丁，火腿肠，玉米粒，豌豆倒入锅中，加适量的盐和五香粉翻炒。

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  8/12 出锅的馅料盛入盘中待用

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  9/12 电饭锅洗净擦干水分，倒入食用油，按下煮饭键，自动跳闸

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  10/12 将蛋液倒入锅中，待蛋液成半凝固状态

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  11/12 倒入炒好的馅料，盖上盖子待电饭锅跳闸，不要揭开锅盖继续保温五分钟，再次按下煮饭键在跳闸

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  12/12 香喷喷的虾仁鸡蛋饼出锅了。

小贴士

1.萝卜丁尽量切成小丁，这样做好的蛋饼不会太硬
2.煎饼的时候如果喜欢吃的焦脆点，可适当延长时间。

作者: 梓美Sama2CAi

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