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1/8 土豆去皮切小块上锅蒸到软烂。压成泥备用。
2/8 五花肉剁成肉泥备用。
3/8 肉泥加入盐、料酒、生抽、蚝油腌制片刻。
4/8 土豆泥和肉泥加入孜然粉淀粉搅拌均匀。
5/8 土豆肉泥搓成丸子状。
6/8 准备好蛋液和淀粉，将丸子生坯放入蛋液滚匀再放入淀粉中滚匀。
7/8 下入热油锅中炸至金黄捞出装盘即可。
8/8 成品图
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