保存到手机
看更多做法
7.5万点赞 · 3635收藏
35.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8.3万
可能是身为北方人的原因，不隔几天就会想吃饼。素的肉的，烙的煎的，只要是饼就爱吃。可是，长沙这地方好吃的饼，真是屈指可数，还不如自己做的好吃。今天做的是素馅儿馅饼，由包菜和韭菜作为馅料，清清淡淡，却又口味十足，一口气就吃了两个，果断觉得很满足。
15分钟
家常味
初级
其他
烙
其他
1/8 韭菜、包菜提前洗净、控水
2/8 取面粉，用适量的温水合成面团，放置15分钟
3/8 将韭菜、包菜切成末
4/8 放入盐、油、香油、十三香和成馅料
5/8 将面团揉搓均匀，分成均等的小剂子，然后擀成面皮
6/8 将馅料包进面皮内，包成馅饼，然后褶皱朝下，稍微擀平
7/8 平底锅烧热，用刷子刷一层油，将馅饼放进去烙
8/8 两面均烙熟后，即可出锅
蔬菜一定要控干水分，否则馅料会有汤；油无需多放，平底锅不会粘锅。祝友友们用餐愉快！
