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清淡，简单，适合夏天
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 把米洗净，放点橄榄油和盐，搅拌均匀，腌制10-30分钟。
2/6 腌制好，注水，一次最好多放些水，因为生滚粥要熬制很长时间，如果水放少了会影响口感。最好用砂锅，味道好。
3/6 大火烧开，撇去沫子。让粥在水里不停翻滚。转小火，要时不时地搅拌。以防糊锅。
4/6 我一般熬三十分钟后，加入冬瓜。
5/6 再熬30分钟，冬瓜融入到米里。我会放花椒碎和葱姜沫，盐。
6/6 关火即食。
