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15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/9 准备，鱼头，姜，葱，小米椒，剁椒，鱼露，葱，米酒，糖
2/9 鱼头洗干净，分两半
3/9 加入米酒，白糖，鱼露，两面都要抹均
4/9 碗中放入葱
5/9 将鱼头放上去，姜丝放在鱼头上
6/9 把剁椒，小米椒分别放在鱼头上
7/9 锅里加水，水开后放入鱼头蒸，大火八分钟
8/9 蒸好得鱼头放一些葱丝，然后浇上热油
9/9 双椒鱼头就做好了
鱼头放米酒和鱼露腌制是去腥味的，没有鱼露可以不放
