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1/3 豆腐切同样大小 锅烧热油炸 要时不时翻一下豆腐 炸致金黄色 出锅
2/3 锅里留油爆 葱白 放入炸好的豆腐 加水 水可末过豆腐 加盐、酱油、鸡精 大约煮个20分钟 这样好入味
3/3 汤差不多干了 加少量生粉对水 加入锅里 拌几下 放入葱花 起锅
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15分钟
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川菜
