肉沫金针菇意大利面

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• 1/5 热锅倒油，油炸了放肉沫炒，把肉沫炒香。

• 2/5 肉炒变色后加入洗净的金针菇，等金针菇稍软后加适量水。

• 3/5 继续炒一会，加盐，加酱油，加少量鸡精。

• 4/5 把菜多翻炒，然后加入煮好的意大利面，炒一会加锅盖闷一下，让面条入味。

• 5/5 等汁还剩少量时翻炒几下（不要炒干，留一点点汁），出锅。

小贴士

留点汁，不要太干，这不是炒面。

作者: 寄雪氏52