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控制火候，不要用锅铲，两面反复煎，油不需要太多
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/5 韭菜洗净，切成约0.5cm小段，加入鸡蛋两个
2/5 加入食盐和鸡精，将鸡蛋打散，使鸡蛋和韭菜混合均匀！
3/5 锅内放油，加热至油温约为80度左右，倒入混合好的韭菜鸡蛋液！煎两分钟，然后翻面煎另外一面。
4/5 重复步骤3，反复几次，直至韭菜鸡蛋饼内部熟透！
5/5 出锅，装盘！
火候油温是关键
