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1/3 把猪肉剁成馅，放入盐，花椒粉，鸡精，葱姜蒜末，淀粉，蛋清，酱油，香油搅匀味一下
2/3 锅里填上半锅清水，待水开加入几滴食用油，少许盐，花椒粉，鸡精，酱油，再用手把肉馅团成丸子放入锅中，改文火
3/3 待丸子八分熟，加入冬瓜片儿，顿至透明，快出锅时加入粉丝，香菜，味精
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