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1/7 土豆切成小丁,焯水(炒的过程比较爽口一点,不会成土豆泥)图为已焯水。
2/7 把小油豆腐每个一分为二
3/7 备好葱花,蒜末,辣椒末
4/7 先放少许油入锅,油热后下蒜末辣椒末爆香(一定要爆香哦)
5/7 再倒入已焯水的土豆丁翻炒,撒少少盐(‘’最后‘’有放生抽哦,所有收汁时盐味会刚刚好)。
6/7 最后倒入油豆腐,加水刚好盖过油豆腐(可以更少),加入十三香,海天金标生抽,煮滚放入鸡精收汁撒点葱花。出锅了!
7/7 香喷喷出锅了
辣椒和水根据各人喜好口味放,我个人喜欢辣点和水少点!!