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黑暗料理来了,打卤馕这么火菜谱怎么会搜不到……设备都到位了,试着按照想象做了一下,别说味道还真不错,不管你爱吃不吃反正我媳妇儿是爱吃了?
1/9 当然是准备好食材
2/9 牛肉切粒,大小随意,放油黑胡椒,淀粉腌制一会
3/9 和面,放入水,黑胡椒粉,芝麻,孜然,一点盐,芝麻油,核桃油,我比较笨不会自己和面,用的面包机,东西随便放
4/9 这个时候可以把胡萝卜和儿菜切丁,包菜撕成片,都准备完面就和好了,牛肉也腌制差不多了
5/9 我家没有烤箱我用的空气炸锅,200℃预热五分钟放入面饼,当然切菜的时候就预热好了,定时20分钟,这个时候就可以做卤了
6/9 各种小材料爆锅,青菜丁牛肉粒快速翻炒
7/9 我做的是打卤馕,不是馕包肉,所以当然是打卤
8/9 盛出来凉一会,不然嘴急的媳妇儿会被烫到,这个时候馕就该好了,拿出来切几刀
9/9 最后一步当然是把卤浇上
脆脆的烤馕,浓浓的牛肉卤,真的很好吃,卤可以自由发挥,牛肉鸡肉豆豉随意,麻辣酸甜随心情。为什么我用了儿菜?为什么是半个胡萝卜?不好意思我家就这些菜了~