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家里新买电饼铛，做这种薄餅太给力了，比以前用炒菜锅做的简单，好吃，形状好。做起来快，方便。这种饼女儿百吃不厌，里面涂点上自制的蒜蓉辣酱，卷点生菜或者大葱，别有一番滋味。
30分钟
家常味
初级
主食
煎
其他
1/6 生菜洗干净，葱花切好备用。
2/6 大碗放面粉，葱花，鸡蛋，糖，盐，加适量水，搅拌均匀。
3/6 家里有现成的彩色辣椒，切碎放入，增加色彩，搅拌均匀后饧20分钟
4/6 电饼铛刷少量油，放面糊，稍摇晃电饼铛，盖上盖子过一会
5/6 翻面，视面糊成型，刷蒜蓉辣酱，放洗好的生菜，用木勺卷起饼，出锅。
6/6 装盘，看，漂亮不
面与水的比例要适当，加点糖饼的味道更筋道，搅拌均匀，面糊不能有颗粒状面粉。这是5到7人份，人多少可酌情增减。
