保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 31收藏
2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.2万
15分钟
家常味
初级
私房菜
炸
其他
1/7 猪排切成合适大小
2/7 根据自己口味准备调料
3/7 排骨过开水大火2分钟去血色，出锅装盘裹上小许生粉。
4/7 锅内放油，倒入过水裹生粉的排骨炸至金黄色出锅，洗锅，锅内放油，熬制糖色，待糖熬好将排骨倒入，放入调料，加水收汁起锅。
5/7 苹果切出喜欢的花型，拼盘后，装入做好的排骨，加香菜点缀！
6/7 成色可以噻
7/7 OK大功告成
熬制冰糖的时候，火要小，不停翻动！
