素炒黑白菜

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• 1/7 将水发木耳去杂洗净；

• 2/7 白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净；

• 3/7 将帮切成小斜片备用；

• 4/7 将炒锅内放入油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；

• 5/7 随即下白菜煸炒至油润透亮；

• 6/7 放入木耳，加酱油、盐适量继续煸炒；

• 7/7 快熟时，用湿淀粉勾芡出锅即可。

小贴士

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。<br/><br/>患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。<br/><br/>木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

作者: 鸿飞公子b1O

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