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双色酥
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双色酥

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之前做黄金奶酪南瓜酥,哈友们都觉得漂亮,可是没有拍照,个人觉得传做法会不太负责任,这次做抹茶南瓜酥和香芋南瓜酥时排照就上传做法了,喜欢的哈友收藏哈!

作者: 蒲公英
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 将油皮和油酥材料分别混合好,揉匀,静止松弛20分钟,各4等份分好;

    1/10 将油皮和油酥材料分别混合好,揉匀,静止松弛20分钟,各4等份分好;

  • 南瓜馅也25克一个分好;

    2/10 南瓜馅也25克一个分好;

  • 取一份油皮压扁,包裹入油酥,收紧口;

    3/10 取一份油皮压扁,包裹入油酥,收紧口;

  • 收口朝下擀开,然后自上而下卷起,再一次擀开,翻面卷起,

    4/10 收口朝下擀开,然后自上而下卷起,再一次擀开,翻面卷起,

  • 从中间对半切开,压扁,擀开成圆形,

    5/10 从中间对半切开,压扁,擀开成圆形,

  • 包裹入南瓜馅料,收紧口,并收口朝下;

    6/10 包裹入南瓜馅料,收紧口,并收口朝下;

  • 依次做好排入烤盘,预热烤箱190度,烘焙20分钟左右;

    7/10 依次做好排入烤盘,预热烤箱190度,烘焙20分钟左右;

  • 由于烤箱脾气不一样,请做的亲一定在最后几分钟盯牢烤箱,注意观察,烤好取出烤盘,将南瓜酥移入烤网晾凉就可食用;

    8/10 由于烤箱脾气不一样,请做的亲一定在最后几分钟盯牢烤箱,注意观察,烤好取出烤盘,将南瓜酥移入烤网晾凉就可食用;

  • 这是抹茶味道的;

    9/10 这是抹茶味道的;

  • 这是之前做的黄金奶酪南瓜酥,做法一样,只是把抹茶粉或香芋粉换成奶酪粉,用量只要3克就好。

    10/10 这是之前做的黄金奶酪南瓜酥,做法一样,只是把抹茶粉或香芋粉换成奶酪粉,用量只要3克就好。

  • 小贴士

    本方子是8个南瓜酥的量!若是做黄金奶酪南瓜酥,就把方子里的抹茶粉或香芋粉改成奶酪粉,不过份量只要3克就够了,请做黄金奶酪南瓜酥的亲看仔细了!当然馅料也可以改成自己喜欢的。

    作者: 蒲公英

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