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15分钟
辣味
初级
其他
炒
其他
1/7 鹌鹑蛋煮熟去皮，土豆煮熟切块，腐竹泡软切段，祘瓣去皮，香肠切断。
2/7 锅上火倒入适量植物油，下入蒜瓣温油中火慢炒。
3/7 炒到祘瓣微黄时捞出。
4/7 用锅中剩余植物油，将蒜蓉辣酱放入炒香。
5/7 依次将土豆、火腿肠、鹌鹑蛋、腐竹、蒜瓣全部倒入翻炒。
6/7 添加孜然、芝麻烧烤调味料翻炒均匀。
7/7 出锅装盘。
1．主料以根、茎菜为好，可添加自己喜欢的肉类和蛋类，前提是要加工熟了。
2．蒜蓉辣酱里面有盐，所以不需额外在加盐。
3．调味料可按自己口味随意调制。
