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1/7 材料准备
2/7 毛豆剥好；鹌鹑蛋煮熟后剥壳，然后用清水冲一下，去掉蛋上的细壳渣；丝瓜去皮切滚刀块；蒜头切片
3/7 锅内油烧热，倒入蒜片炒出香味
4/7 下入丝瓜和毛豆翻炒一分钟
5/7 再下入鹌鹑蛋，加1/3饭碗水，煮开
6/7 将淀粉和盐加适量水溶合
7/7 勾芡后起锅
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15分钟
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