6.0万点赞 ·
2307浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.3万
黄瓜、豆腐的作用非常的多，而豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解暑。
15分钟
家常味
中级
热菜
烧
家常菜
1/17 豆腐冲洗一下，切成小块备用
2/17 黄瓜洗净切成小块备用
3/17 红椒洗净，去蒂去籽后切成小块备用
4/17 备好葱姜蒜
5/17 起锅热油，放入盐炒匀
6/17 放入豆腐煎至表面金黄
7/17 加入葱姜蒜，炒香
8/17 放入黄瓜炒匀
9/17 加入老抽，炒匀上色
10/17 放入甜辣酱、胡椒粉炒匀
11/17 加入适量清水，烧3分钟
12/17 加入红椒，翻炒均匀
13/17 淋入生抽，加入味精拌匀
14/17 淋入生粉水勾芡即可
15/17 出锅装盘
16/17 即可食用
17/17 一道美味的黄瓜烧豆腐就做好了
黄瓜下锅烧的时候不要盖锅盖，这样做出来的黄瓜颜色翠绿有食欲。
