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苹果补充维生素，鱼头可以补钙，甜甜的很好喝哟，我自己基本每个星期都做一次。
28分钟
家常味
初级
羹类
煎
其他
1/7 先烧一壶开水，苹果去壳处理，鱼头洗净晾干。
2/7 开火煎鱼头。
3/7 鱼头煎得差不多的时候往里面倒入半壶开水，煮大约五分钟，鱼汤变成奶白色即可。
4/7 在煮鱼汤的过程中，在煲内加入生姜，倒入剩余的半壶开水。
5/7 将煮好的鱼汤倒入煲中，中火煮5分钟左右，期间要用汤勺时不时搅拌。
6/7 鱼汤煮沸之后加入去壳的苹果。
7/7 慢火煮20分钟，煮至苹果发软即可按照个人口味加入适量的盐，便可以品尝啦。
注意：
1.煎好鱼之后一定要倒入热水，不要放冷水，否则鱼汤不会变奶白色。
2.一定要先煮好鱼汤再放苹果，不然鱼的味道无法释放。
3.一定要放盐，不然汤不会变甜的哟。
4.苹果一定要去壳，否则会有酸味。
