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豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。营养多多。
25分钟
家常味
初级
热菜
炖
家常菜
1/9 先来一张成品。
2/9 准备食材，豆角中间切一刀，五花肉切块备用。
3/9 锅内放适量油，下五花肉煸香出油。
4/9 下葱姜蒜八角煸香。
5/9 下豆角翻炒至断生，加生抽翻炒出香味。
6/9 加莫过食材的凉水，大火烧开，加适量盐和鸡精。
7/9 盖盖子专中火炖煮20分钟。
8/9 最后大火收汁。
9/9 装盘。
1.豆角切断容易熟。
2.水开后放土豆块也好吃。
