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牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，而荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有着重要的作用，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品
48分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/12 牛肉清洗干净切片
2/12 放入生抽、盐、淀粉、嫩肉粉、姜
3/12 搅拌均匀腌制十五分钟
4/12 大蒜切沫，小米椒切圈
5/12 荷兰豆去筋清洗干净
6/12 水中加入少许食用油和盐，烧开放入荷兰豆焯水，捞出后过凉水
7/12 热锅下油，倒入牛肉，少许白酒大火翻炒，装盘待用
8/12 另热锅下油，放入蒜末和小米椒炒出香味
9/12 倒入荷兰豆翻炒
10/12 加入少许盐
11/12 倒入牛肉翻炒均匀
12/12 装入便当盒即可
