保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 4收藏
独家 · 7824浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.5万
酸酸甜甜，香香辣辣的咖喱菠萝饭别有风味。菠萝碗里的咖喱菠萝饭，看起来特殊好吃呢。
25分钟
家常味
中级
主食
炒
其他
1/17 菠萝切开两半，一半挖空切成菠萝碗。
2/17 挖出的菠萝泡盐水食用，碎块的菠萝肉留着炒饭。
3/17 各种所需的食材切丁备用。
4/17 鸡蛋打散，入油锅炒熟。
5/17 一边翻炒，一边搅成鸡蛋碎。
6/17 红葱头，蒜末，葱白入油锅爆香。
7/17 先倒入胡萝卜丁炒一下，再加过水的青豆，玉米粒翻炒。
8/17 倒入虾仁和红椒。
9/17 倒入冰箱里冻过的大米饭。
10/17 米饭搅散，炒至粒粒分明。
11/17 加入酸酸甜甜的菠萝粒。
12/17 加入鸡蛋碎。
13/17 加两勺咖喱酱，翻拌均匀。
14/17 金灿烂的咖喱饭完成。
15/17 关火后加葱花拌均匀。
16/17 装入事先准备好的菠萝饭盒。
17/17 装在便当盒里也美美哒。
菠萝挖肉有点费劲，其他步骤和普通炒饭没有区别。
