1.7万点赞 ·
独家 · 2113浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.2万
以前高中学校外面有一家很好吃的土豆饼摊子，每次必吃，吃多少次都不腻。今天找找高中的味道！
25分钟
家常味
中级
主食
煎
家常菜
1/12 准备食材。
2/12 土豆削皮刮丝，泡水里五分钟。
3/12 葱切成末。
4/12 土豆丝再用清水冲洗。
5/12 沥干水份，放入盆中。
6/12 土豆丝中加入葱末、盐、鸡精、孜然搅拌均匀。
7/12 加入面粉。
8/12 加一点清水，全部搅拌均匀。
9/12 起锅放油，放入土豆丝，小火慢煎。
10/12 可以用锅铲压成饼的形状。
11/12 煎至两面金黄，起锅。
12/12 成品。
1.土豆丝要放入清水里泡，目地是去除里面的淀粉。
2.放入面粉后，不用加太多水，一点点就可以。
