撑腰糕的做法_菜谱_香哈网
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撑腰糕
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撑腰糕

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和面的水要烧开…二月二日春正饶,撑腰相劝啖花糕。

作者: 右边69
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 糯米粉跟粘米粉用滚烫的水混合

    1/10 糯米粉跟粘米粉用滚烫的水混合

  • 因为会很烫,故先用筷子搅拌,然后用手揉按,直到变成光滑的一块面团

    2/10 因为会很烫,故先用筷子搅拌,然后用手揉按,直到变成光滑的一块面团

  • 分成6份,大小随意

    3/10 分成6份,大小随意

  • 用手压扁,指头压出凹形

    4/10 用手压扁,指头压出凹形

  • 锅里放油煎

    5/10 锅里放油煎

  • 煎至两面稍微金黄

    6/10 煎至两面稍微金黄

  • 其实这一步就蛮好吃了^ω^外壳脆,内心Q弹~

    7/10 其实这一步就蛮好吃了^ω^外壳脆,内心Q弹~

  • 红糖加水锅里煮开(喜欢甜可以多加,不喜欢可以少加)

    8/10 红糖加水锅里煮开(喜欢甜可以多加,不喜欢可以少加)

  • 下煎好的撑腰糕煮开

    9/10 下煎好的撑腰糕煮开

  • 煮至上色,装盘,淋点桂花酱(可加可不加)

    10/10 煮至上色,装盘,淋点桂花酱(可加可不加)

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