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南瓜芝麻饼
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南瓜芝麻饼

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酥脆,软糯,香甜~ 材料简单,新手做,零失败

作者: 寄芙mm丶9
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 全部材料准备好

    1/15 全部材料准备好

  • 白糖撒南瓜上面蒸至软烂

    2/15 白糖撒南瓜上面蒸至软烂

  • 蒸好的南瓜压碎,倒入糯米粉里

    3/15 蒸好的南瓜压碎,倒入糯米粉里

  • 揉成面团,不粘盆,不粘手的状态,太软就加糯米粉,干就加水(因为南瓜的水分不一样)

    4/15 揉成面团,不粘盆,不粘手的状态,太软就加糯米粉,干就加水(因为南瓜的水分不一样)

  • 分段揉成小团

    5/15 分段揉成小团

  • 拿一个放手心

    6/15 拿一个放手心

  • 用另一手的掌根压薄

    7/15 用另一手的掌根压薄

  • 案板撒芝麻,把饼放上去,用点力压

    8/15 案板撒芝麻,把饼放上去,用点力压

  • 反过来,案板撒芝麻,压另一面

    9/15 反过来,案板撒芝麻,压另一面

  • 完成啦

    10/15 完成啦

  • 适中的油烧至七分热,关小火,饼下锅

    11/15 适中的油烧至七分热,关小火,饼下锅

  • 会这样鼓起来,就用铲子压,20多妙反复翻身,不要糊了

    12/15 会这样鼓起来,就用铲子压,20多妙反复翻身,不要糊了

  • 热腾腾,香喷喷的南瓜芝麻饼出炉啦

    13/15 热腾腾,香喷喷的南瓜芝麻饼出炉啦

  • 全部饼完美煎好,有没有糊

    14/15 全部饼完美煎好,有没有糊

  • 宝宝闻香而来^_^

    15/15 宝宝闻香而来^_^

  • 小贴士

    全程小火炸

    作者: 寄芙mm丶9

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