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溜肥肠非常香又下饭的菜
15分钟
家常味
初级
私房菜
炒
家常菜
1/13 肥肠切段（买的是菜市场的熟肥肠）
2/13 姜切粗丝，葱切小段，蒜切末
3/13 洋葱、青红尖椒切成块
4/13 肥肠冷水下锅，加入1勺料酒煮开捞出沥干
5/13 锅里热油（油多一些），油温五成热倒入肥肠、洋葱、青红椒翻一下马上捞出备用
6/13 锅里留底油，下姜葱爆香
7/13 加入1勺生抽，2勺老抽、1勺蚝油
8/13 加入适量牛油料用锅铲捣匀，再加适量清水烧开
9/13 倒入适量水淀粉再次烧开
10/13 再把肥肠、洋葱、青红尖椒回锅翻炒片刻
11/13 加入适量盐，鸡精调味，加入蒜末翻匀
12/13 出锅装盘，太香了，可以吃多两碗饭
13/13 成品图
最好买熟肥肠，生的比较难处理，牛油料没有可以不加
