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春节过年，少不了做许多菜，这道粉蒸猪肉，制作简易，美味可口，深受家人喜爱，因为有老人孩子，所以放调料少，加了一些红糖，粉蒸猪肉中含着一种幸福的甜润，你也可以制作哦~
45分钟
家常味
初级
快手菜
腌
家常菜
1/12 粉蒸猪肉的成品图
2/12 准备好食材:猪肉、山药、胡萝卜、红糖、蒸肉米粉
3/12 将猪肉清洗干净，切成块状
4/12 在猪肉中加入4克酱油、2克姜葱料酒、5克红糖、2克盐，腌制两个小时
5/12 接近两个小时，将胡萝卜削皮切成片，山药削皮切成片
6/12 把山药与胡萝卜放于盘中，均匀洒上2克盐
7/12 将腌制好的猪肉裹上一层蒸肉米粉，依次放于胡萝卜上
8/12 剩余的汁淋在蒸肉上，再把盘子放于蒸格中
9/12 蒸锅中倒入五分之一位置的水量，水开后，调为小火，蒸50分钟
10/12 50分钟后关火，开盖，好香啊
11/12 用帕子将粉蒸猪肉取出，呈上桌子
12/12 粉蒸猪肉就完成了，一起来吃吧
1、猪肉中加入姜葱料酒，可以除腥味
2、腌制猪肉中放入红糖，口感更甜润
3、保证猪肉每一处都裹上蒸肉米粉
4、削山药时，戴上手套，避免手痒
