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花开富贵，寓意吉祥。做法简单又好吃，2块钱的豆皮就搞定了！过年过节在家人朋友面前露两手，太有面子了！
15分钟
家常味
初级
快手菜
拌
家常菜
1/18 准备好所有食材。
2/18 干豆腐放沸水中焯1分钟。
3/18 捞出过凉。
4/18 处理好的两张豆腐皮叠放到一起，横切3等分，即分成6份。
5/18 取1小张，长边对折。
6/18 用刀均匀地切成约3毫米宽的细条，顶边位置不要切断。
7/18 从一边顺着对折齐边的地方卷起，卷好的根部用牙签固定。立起就是一朵菊花了。
8/18 立起就是一朵菊花了，全部做好摆入盘中。
9/18 每个中间摆放一个胡萝卜丁作为花蕊，盘边缘放上香菜。
10/18 调制酱汁，碗中加入适量的生抽、
11/18 陈醋
12/18 盐
13/18 香油
14/18 拌匀。
15/18 浇入盘中或者蘸着吃，一盘寓意花开富贵的凉拌菊花豆皮就做好了。
16/18 颜值爆表。
17/18 相当喜庆。
18/18 祝大家新年快乐～
1.用开水焯一下干豆腐，是为了祛除豆腥味。
2.吃的时候注意要拔掉牙签， 以防扎伤。
