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冬季是山楂大量上市的时间，山楂含有比较多的有机酸维C，还含有一定的糖类、维生素和矿物质，同时山楂在中药当中还是属于一种消导药，在中药当中它的功效主要是治疗消化不良、积食。做成酸甜可口的糖雪球，大人孩子都喜欢吃。
15分钟
酸甜
中级
其他
煮
其他
1/13 准备好食材。
2/13 山楂放入容器内，倒入清水，水中加少许食盐，搓洗干净。
3/13 洗干净的山楂切开，去籽儿，去掉两头。
4/13 放入奶锅内，加入没过山楂的清水，煮熟。
5/13 将煮好的山楂打成泥。
6/13 山楂泥倒入奶锅内，加入冰糖。
7/13 再加入白砂糖。
8/13 开小火，不停搅拌，慢慢熬煮。
9/13 煮至这样没有水分，放凉。
10/13 手上沾水防粘，取适量山楂泥，在掌心内搓成小丸子。
11/13 做好的小丸子在白砂糖内滚一圈。
12/13 做好后放入冰箱冷藏一小时。
13/13 酸酸甜甜，非常开胃。
