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食材简单易得，做法简单易上手，味道清新不油腻。是做菜初学者易上手菜肴。
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/7 西葫芦切片，火腿肠切片，大葱切丝，蒜切片。蚝油味极鲜和草菇老抽米醋白酒调成料汁。
2/7 炒锅置于火上，倒入植物油，油热爆香葱花蒜片。
3/7 倒入火腿肠炒出香味。
4/7 淋入调料汁大火炒出香味。
5/7 倒入西葫芦同炒。
6/7 炒至西葫芦略软，加入食盐炒匀，勾入水淀粉收汁。
7/7 最后淋入芝麻油出锅装盘。
