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第一次尝试用酒糟做包子，感觉还不错
25分钟
家常味
中级
面食
蒸
其他
1/8 准备好面粉、酒糟、酵母
2/8 先把酵母用温水搅拌均匀，再和酒糟一起慢慢加入面粉里，边加边搅拌均匀
3/8 面团揉至光滑，放到温暖的地方发酵2小时左右，在发酵过程中可以准备肉馅了
4/8 等面团发至两倍大就可以开始制作了
5/8 面团搓成长条，分成14块
6/8 擀成中间厚边缘薄的面皮，包入调好的猪肉馅，放在温暖的地方再次发酵30分钟，然后可以蒸了
7/8 包子蒸20分钟，关火后再焖5分钟就可以出锅了
8/8 再来一张美图，是不是是很有食欲啊
温度控制很重要，现在冬季温度低，温暖的环境才能发面，我是放在棉被里发面的，^_^ ^_^
