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婆婆拿来几斤本地鸡蛋，配上新鲜的蚶子肉，做个麻蚶子炒鸡蛋！
1/7 蚶子肉洗净。
2/7 锅中水烧开，下入蚶子肉烫10秒钟捞出，控干水分。
3/7 葱切末。
4/7 鸡蛋打散成蛋液，加入葱末、盐、胡椒粉、蚶子肉搅拌均匀。
5/7 锅中油热后，倒入蛋液。
6/7 蛋液凝固后，快速翻炒几下。
7/7 装盘。
蚶子肉*
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